Carte St Georges
Classic and Fusion Bites
- PatraFeuilles de taro farcies, frites comme un beignet, servies avec chips indiennes et sauce sucrée épicée.€9.00
- Grilled HalloumiHalloumi grillé au miel bio et sésame, servi avec tomates, pita et un filet d'huile d'olive.€9.00
- Labne PuriPetites coques croustillantes garnies de labneh onctueux, relevées d'herbes fraîches et d'un soupçon de citron.€9.00
- Massala FalafelFalafels maison twistés aux épices massala, croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur.€9.00
- Hommous Butter ChickenHomous onctueux garni de morceaux de poulet en sauce butter chicken.€9.00
- Moutabal à l'huile de truffePurée d'aubergine fumée, relevée d'un filet d'huile de truffe.€9.00
- TabouléSalade fraîche à base de persil, menthe, tomate et boulgour.€7.00
Naan Bread
- Cheese NaanGénéreusement garni de fromage fondant. Simple et irrésistible.€4.00
- Naan Garlic / Garlic CheeseNaan à l'ail ou version ail et fromage pour un plein de saveurs.€4.00
- Naan Zaatar / Zaatar CheeseParfumé au mélange d'épices zaatar. Une fusion de caractère.€5.00
- Chili NaanUltra fondant au cœur de cheddar et piment doux, pour les amateurs de fromage corsé.€6.00
- Naan NaturePain traditionnel nature, un classique de la cuisine indienne.€4.00
- Chapati VeganGalette de pain indienne, légère et 100% vegan.€4.00
- Pav BreadPetit pain moelleux indien, doré et légèrement brioché.€3.00
Brunch All Day
- Kheema PavHachis d'agneau épicé, œuf au plat, touche de sumac, servi avec un pain brioché indien.€15.00
- Avocado NaanNaan au zaatar garni de purée d'avocat, tranches d'avocat et pastrami de bœuf ou saumon fumée.€15.00
- Kaleji Garlic NaanNaan à l'ail, foie de volaille mariné aux épices. Filet de citron et coriandre fraîche.€15.00
- Rool Kefta / Butter Chicken / FalafelWrap de cheese naan, accompagné de salade fatouche et frites de patate douce.€15.00
- Moussaka version ShakshukaAubergines fondantes, viande hâchée, œufs, tomates et épices.€15.00
- Parsi OmeletteOmelette à l'indienne façon Bombay : coriandre, oignon, tomates, piment doux et épices.€13.00
Thali Yah Mezze
- Thali Yah MezzeGrand plateau cuivré rond qui combine un assortiment de recettes du jour, incluant entrées, plats, accompagnements et cheese naan.€25.00
Classics
- Butter ChickenPoulet tendre mijoté dans une sauce onctueuse aux tomates, beurre, épices douces et touche de crème.€17.00
- Daal à l'huile de truffeAssortiment de cinq lentilles aux épices sublimé d'un filet d'huile de truffe.€17.00
- Palak HalloumiHalloumi grillé sur lit d'épinards crémeux aux épices.€17.00
- NihariSouris d'agneau lentement braisée dans un bouillon épicé et parfumé.€35.00
Suppléments
- Pastrami de bœuf€4.00
- Saumon fumé€4.00
- Avocat€2.00
- Œuf au plat€2.00
- Halloumi€2.00
- Truffe€3.00
Sweet Treats
- Patisserie orientaleAssortiment de douceurs traditionnelles.€7.00
- Mohalabieh baklavaCrème de lait parfumée à la fleur d’oranger, et explosion de baklavas.€9.00
- Naan kunaféPain naan maison garni de pâte de pistache et kunafé.€11.00
- Mango cardamom pancakesPancakes, coulis de mangue, chantilly à la cardamome, fruit frais.€12.00
- Kheer au lait de coco et eclat de chocolatRiz au lait indien revisité au lait de coco, garni de copeaux de chocolat noir croquant.€9.00
- Glace maison ismailGlace maison à la fleur d'oranger et à la pistache.€9.00
- Glace bachirGlace libanaise artisanale bio depuis 1936.€10.00
Mocktails Maison
- GoaAnanas, mangue, papaye, kiwi. Exotique.€6.00
- Citronnade maisonCitronnade à la fleur d’oranger.€6.00
- Gulab ka sharbatCitron frais, sirop de rose, graines de basilic, eau gazeuse.€6.00
- Mohabaat ka sharbaatLatte à la rose, graines de basilic, dés de pastèque.€6.00
- Jaljeera detoxBoisson fraîche et épicée à base de cumin, citron et spiruline bleue.€6.00
- Jallab ubeBoisson glacée à la mélasse de datte surmontée d’une mousse onctueuse à l’ube et pignons de pin.€6.00
- Massala cocaUn coca-cola qui claque, twisté aux épices indiennes.€6.00
Lassis Maison
- RoseBoisson traditionnelle à base de yaourt.€5.00
- MangueBoisson traditionnelle à base de yaourt.€5.00
- Fleur d'oranger - pistacheBoisson traditionnelle à base de yaourt.€5.00
- Salé au zaatarBoisson traditionnelle à base de yaourt.€5.00
- Cbd bhang lassiBoisson traditionnelle de holi revisitée avec gingembre, menthe fraîche, épices et huile botaniques au cbd.€7.00
Eaux & Boissons Fraiches
- AbatillesEau minérale plate ou pétillante 75cl.€5.00
- Perrier€5.00
- Jus alain millatPomme cox, grenade, ou infusions bio citron vert - gingembre.€6.00
- Limonade artisanale€5.00
- Coca-cola / zero€5.00
Boissons Chaudes
- Espresso€2.50
- Café blanc libanaisInfusion à la fleur d’oranger, sans caféine.€4.00
- Thé à la menthe fraîcheThé vert à la menthe fraîche et à la fleur d’oranger.€3.00
- Kashmiri kahwaThé vert “mittal teas” du cachemire aux épices.€3.00
- Chaï aux épicesThé noir latte aux épices indiennes.€4.00
- Chocolate chaïChaï épicé maison marié à un chocolat noir valrhona fondant.€5.00
- Golden milkLait d’or ayurvédique chaud au curcuma, gingembre, cannelle et poivre noir.€5.00
- Latte safranInfusion lactée au safran, légèrement sucrée, délicatement épicée.€5.00
- Latte cardamomeCafé onctueux infusé à la cardamome, aux notes chaudes et épicées.€5.00